Aufstiegsorientierte Mitarbeiterqualifizierung, konzipiert für die Personalentwicklung der Unternehmen des Lebensmittelhandels mit den in Deutschland einmaligen Abschlüssen "Staatlich geprüfter Handelsbetriebswirt" an der Bundesfachschule des Lebensmittelhandels sowie "Assistent im Lebensmittelhandel IHK" und Vorbereitungslehrgänge für den bundesweit anerkannten Abschluss "Handelsfachwirt". Die Lehrgänge werden in Vollzeitform und der Lehrgang Handelsbetriebswirt auch als Fernlehrgang angeboten. Darüber hinaus wurde speziell für die Handelunternehmen ein Aufbaulehrgang in Blockform "Vom Azubi zum Betriebswirt" konzipiert.

Anpassungsorientierte Fortbildung, angeboten zur Erweiterung und Ergänzung von Kenntnissen und Fähigkeiten. Das Angebot umfasst eine breite Palette fachbezogener und fächerübergreifender Seminare mit dem Schwerpunkt der Kenntnisvermittlung zu den Themenbereichen Ware (Warenkunde, Merchandising, Umwelt, Recht), Betrieb (Warenwirtschaft, Marketing, Betriebswirtschaft) und Mensch (Führung, Kommunikation, Verkaufstraining). Schwerpunkte sind Seminare und Vorbereitungskurse für IHK-Prüfungen und Sachkundenachweise sowie Seminare mit starker warenkundlicher Ausrichtung.

Als Tagungszentrum bietet das BZN den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft Seminarräume, technische Ausstattung und ein komplettes Betreuungspaket für eigene Schulungsveranstaltungen, Meetings oder Tagungen an.

Der Verein der Freunde und Förderer der Lebensmittelfachschule und der BVL als BZN-Gesellschafter sowie die Geschäftsführung der BZN GmbH bedanken sich an dieser Stelle bei allen Partnern, Freunden und Förderern der Lebensmittelfachschule, ohne die der erreichte Standard nicht realisierbar gewesen wäre und ohne die die angestrebten Ziele unerreichbar bleiben würden.